【紫莲茶文化】品茶就是品味一种雅致的人生
采访中，很多人说道自己喜欢喝茶，大多是为了兴趣。大家伙儿也都明白，这喝茶和品茶可不一样。那么，爱茶的你该怎样品茶呢？
俗话说：水为茶之母，壶是茶之父。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。选配茶具要因人而异。在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶。“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。
市民李某曾在大学里向一位老师求教过品茶的学问。他认为，职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。如老年人讲究茶的韵味，要求茶叶香高味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，因此，多用茶杯沏茶。
选配茶具要因茶而异。自古以来，比较讲究品茶艺术的茶人，注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。
某茶馆负责人说，茶文化在我国有着悠久的历史，不是三言两语能够说清的。在我市，除了各种好茶叶受到人们喜欢外，还有一些如养生八宝茶、花茶等也很受年轻人喜欢，这里面有枸杞、莲子、百合等，有养生保健的功效。人们越来越注重养生，自然也会在茶里面放入养生的元素。
